Brot backen mit einem Brotbackautomaten – Schnelle Tipps

Brot backen ist nicht so einfach wie manche Leute denken. Obwohl das Rezept zunächst einfach zu sein scheint, sollte und sollte die Herstellung einer guten Kruste nicht von nur einer Person durchgeführt werden. Die Brotkruste ist eigentlich ziemlich komplex. Es wird normalerweise aus Mehl hergestellt, das mit Wasser, Salz und Hefe gemischt ist, kann aber auch aus verschiedenen Mehlsorten und verschiedenen Hefearten hergestellt werden.

Um eine hochwertige Kruste herzustellen, müssen Sie mit dem Teig bei seiner wärmsten Temperatur arbeiten, die bei knapp 40 Grad liegt. Wenn Sie Brot dann backen, muss dies an einer heißen Ofenquelle oder in einem heißen belüfteten Ofen erfolgen, vorzugsweise an einer Gasleitung.

Brotbackautomaten

Brotbackautomaten wie von Arendo (https://www.reisland.net/brotbackautomat/arendo/) eignen sich hervorragend zum Brotbacken. Mit diesen Kochertypen können Sie Brot backen, ohne zusätzlichen Brennstoff wie Kohle oder Holz verwenden zu müssen. Stattdessen wird das Brot mit heißem Dampf aufgegangen. Es ist jedoch wichtig, dass … weiterlesen