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Orange-Coconut Smoothie

Gerade jetzt im April ist die Erkältungsgefahr am Größten. Der Frühling bietet uns bereits angenehme, fast sommerliche Temperaturen, doch der Wind ist oft trügerisch und recht kühl. Hier hilft nur ein Zwiebel-Look und sich ausgewogen zu ernähren, bspw. mit dem Orange-Coconut Smoothie. Orangen sind reich an Vitamin C und helfen dabei unsere Abwehrkräfte zu stärken. Für die empfohlene Tageszufuhr reichen bereits 2 kleine Orangen aus. Zutaten (3 Portionen): 3 Orangen 2 Birnen 1 Banane (optional) 3 cm Ingwer-Wurzel 1 TL Kokosmus etwas Zimt ca. 250 ml stilles oder gefiltertes Wasser Zubereitung: Die Birnen waschen und vierteln. Die Banane, Orangen und den Ingwer schälen. Alle Zutaten in den Mixer geben und pürieren. Anschließend den Smoothie in Gläser füllen und genießen.  

Acai-Blaubeer-Smoothie

Zutaten (2 Portionen): 1 Handvoll Blaubeeren 2 Äpfel 1 Banane 1 EL Acai Pulver ca. 300 ml stilles oder gefiltertes Wasser Zubereitung: Die Banane schälen. Das Obst waschen und die Äpfel vierteln Alle Zutaten in den Mixer geben und pürieren. Anschließend den Smoothie in Gläser füllen und genießen.    

Acai OVERNIGHT-OATS mit Blaubeeren

Zutaten (2 Portionen) 8 EL Buchweizen- oder Haferflocken (ca. 80g) 400 ml Reis-Kokos-Drink (ungesüßt) 2 EL Chia-Samen 2 EL Goji-Beeren 2 EL Acai-Pulver 1 Banane, eine Handvoll Blaubeeren, etwas Vanille aus der Mühle zum Servieren Die Flocken mit den Chia-Samen, Goji-Beeren und dem Reis-Kokos-Drink in einer Schüssel oder Schale mit Deckel gut vermengen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Morgen das Acai-Pulver zu den Overnight-Oats geben und alles gut verrühren. Bei Bedarf evtl. noch etwas Flüssigkeit ergänzen. Anschließend in 2 Schalen anrichten und mit dem Obst sowie der Vanille garnieren.   Info: Der Name „Milch“ ist ein gesetzlich geschützter Begriff für die Nährflüssigkeit von Säugetieren. Pflanzen-„Milch“ wird deshalb unter dem Begriff „Drink“ beworben bzw. vermarktet.

Pink Berry Smoothie

Zutaten (2 Portionen): 1 Handvoll Erdbeeren 1 Handvoll Cranberries 3 cm Ingwer-Wurzel 1 Apfel 1 Banane 1 EL Maqui Pulver ca. 250 ml stilles oder gefiltertes Wasser Zubereitung: Den Apfel waschen und vierteln. Die Banane schälen. Alle Zutaten in den Mixer geben und pürieren. Anschließend den Smoothie in Gläser füllen und genießen.