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Das Geheimnis der Mikronährstoffe (3. Teil) – Die sekundären Pflanzenstoffe

Die Makronährstoffe sind den meisten von uns sicherlich ein Begriff. Im Vergleich dazu wird jedoch den Mikronährstoffen eine viel zu geringe Bedeutung im Alltag zuteil. In der 3-teiligen Blogreihe „Das Geheimnis der Mikronährstoffe“ möchte ich etwas Aufklärungsarbeit leisten und Licht in den Nährstoff-Dschungel bringen. Hier kannst du auch nochmals die ersten beide Teile rund um die Vitamine (Teil 1) sowie den Mineralstoffen und Spurenelementen (Teil 2) nachlesen.

Kraftpakete aus der Natur: Die Goji-Beere

Wo kommt die Beere her? Die Goji-Beere – auch Wolfs- oder Glücksbeere genannt – macht einfach „happy“. Beheimatet ist die kleine rote Frucht in China sowie der Mongolei und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Was steckt drin? Goji-Beeren zählen momentan zu den nahrhaftesten Superfoods und sind vollgepackt mit vielen Antioxidantien (Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe), Vitalstoffen und Aminosäuren. Sie liefern: 18 (von 20) Aminosäuren, inkl. aller 8 essenziellen beachtliche Mengen an Vitaminen u.a. auch der B-Gruppe und das seltene Vitamin E 6mal mehr Vitamin A (Beta-Carotin) als in Karotten 500mal mehr Vitamin C als in Orangen 15mal mehr Eisen als in Spinat 21 wichtige Mineralien und mehr als 20 Spurenelemente   Weitere Vorteile der Goji-Beeren sind: verbessern die Immunabwehr (stärken die Widerstandskraft gegen Viren, Bakterien und Pilze) helfen beim Aufbau einer gesunden Darmflora wirken antientzündlich und werden bei chronischen Erkrankungen eingesetzt beschleunigen die Ausleitung von Stoffwechselrückständen stärken die Sehkraft senken den Blutdruck sowie Cholesterinspiegel und regulieren den Blutzuckerspiegel verbessern den Schlaf und bekämpfen Angstzustände verhelfen zu höherer Fitness, Ausdauer und Wohlbefinden führen zu einer verbesserten Stressresistenz Wie …